創建於1742年(乾隆七年)之三山國王廟，為台灣唯一純粹廣東式的建築，為清代旅台的廣東潮州官民所聚資興建，祀三山之神。是當今全台僅存由潮州派匠師所興建的廟宇，屋頂脊線平直，只在兩端微微翹起，脊堵嵌瓷色澤豐富，圖象凹凸分明，屋頂至用黑瓦，與閩南建築習用的紅瓦大異其趣。廟貌單純寬紅，細作精巧別緻。外型上給人莊嚴肅穆，又神采飛揚的感覺，整體建築，呈現潮州派廟宇建築中特有的風格，是其他廟宇所難得一見的。在台灣寺廟建築史、美術史上都具有珍貴的地位。

臺南三山國王廟，坐東朝西，為三殿三進式建築。正面看來就像三座三開間的殿宇並排，中央屋頂較高，兩側較低，正面各開三門。中央正殿供奉中山、明山、獨山三神。右殿是供奉韓昌黎的韓文公祠;在殿為供奉天后聖母的媽祖祠，均為清乾隆三十七年壬辰(西元一七七二年)添建。乾隆四十一年丙申(西元一七七六年)叉加達第三進的客房，並以狹長形的後埕與左右牆門相通，成為會館的獨立出入口。位於昔時小北門鎮北防水仔尾，也叫大鎗街的三山國王廟，是一座大不雕飾相當精美的建築，前殿採用柱廊式結構，步通架於檐柱頂上，站出挑至挑檐桁下的吊筒外，步通上用雙到逐層承接衍檁。沒有光滑的束材，只有鏤雕精細的月。